Es hija de los actores Jean-Claude Deret y Céline Léger.
A la edad de cuatro años apareció en su primera película.
Desde 1981, Zabou ha actuado en docenas de papeles en cine, televisión y teatro.
[1][2] En 2012, participó en el programa de televisión Rendez-vous en terre inconnue.
Tiene dos hijos con el escultor Fabien Chalon - Anna (1990) y Antonin (1993).