Zaur Hashimov (en azerí: Zaur Həşimov) (Sumqayit, RSS de Azerbaiyán, Unión Soviética, 25 de agosto de 1981) es un futbolista azerí.
Juega de Defensor y su equipo actual es el FK Qarabağ de la Liga Premier de Azerbaiyán.
Ha sido internacional con la Selección de fútbol de Azerbaiyán en 17 ocasiones, y no ha marcado goles todavía.
Debutó en el año 2006.