Fue el menor de seis hermanos y su infancia transcurrió en su pueblo natal, un shtetl cerca de Kaunas, Lituania.
Además de realizar estudios de pintura y dibujo con el pintor lituano Paul Kaufman, Baitler asistió a la Escuela de Artes y Oficios y a la World ORT en Lituania.
[1] En 1927, se traslada a Montevideo, donde se establece e inicia estudios de pintura y filosofía del arte con el artista uruguayo Joaquín Torres García.
[2] Entre 1949 y 1963 realiza varios viajes de estudio a Europa.
Dicta numerosas conferencias sobre Pedro Figari, Rafael Barradas y Torres García.