Colaboradora habitual como articulista en el diario Ideal de Jaén.
[6] Ha participado en el documental El sueño de Olavide dirigido por Eterio Ortega Santillana.
[7] Tiene una destacada proyección internacional, pudiendo citar algunas actividades, tales como: en el año 2010 fue invitada por el gobierno de Rumania para dar a conocer la cultura española, impartiendo cursos a profesores.
Para Adela Tarifa la educación es fundamental en todas las etapas, y lo manifiesta:Sin grandes maestros desde la Educación Primaria no tendremos una calidad en Educación Secundaria y, sin ésta no alcanzaremos una buena formación en nuestra Universidad.
Quien no invierte en formación de sus jóvenes labra su propia ruina.
La sociedad debe reconocer la figura de los “Maestros”, en el más hermoso y extenso sentido de esta palabra, e invertir más en educación.
Las líneas de trabajo de Adela Tarifa, como especialista en Historia Contemporánea, tienen un marcado contenido social, realizando investigación en Historia Social, la Infancia abandonada, las mujeres, las minorías marginadas, el mundo de los colonos; La demografía histórica y la mujer en la Historia; La Historia de Jaén y Úbeda y Biografía Histórica.
[10][1] [17][18] En el IEG Adela Tarifa ha realizado una intensa labor para aumentar la presencia del Instituto de Estudios Giennenses en todo el territorio provincial, trasladando actividades académicas a multitud de municipios jienenses, contribuyendo a dinamizar la vida académica del IEG y darle paso a la investigación como motor del desarrollo de un territorio, teniendo presente el mundo rural, apoyando y premiando a jóvenes investigadores.