[5] Fue editora de la Journal of Physiology and Biochemistry (2010-2014).
Comenzó su actividad docente en la Universidad de Navarra, impartiendo diversas asignaturas —Biología General, Endocrinología, Fisiología animal, y Fisiología humana— en diversas licenciaturas, compatibilizándolo con una labor investigadora centrada en el estudio de la absorción intestinal de nutrientes[4] junto con la regulación de los transportadores de membrana.
En la Universidad de Navarra, ocupó diversos cargos (1992-2007): secretaria, subdirectora, directora del departamento de Fisiología Animal,[8] y directora del Programa de Doctorado de Fisiología y Alimentación.
[3] Fue editora jefe de la revista Journal of Physiology and Biochemistry (2010-2014), revista fundada en Barcelona, en 1945 por el doctor Juan Jiménez Vargas, y respaldada por el CSIC.
[6][9] Estaba casada con Javier Marcotegui y tenían cuatro hijos:[10] Ana, Miguel, Beatriz e Isabel Marcotegui Barber.