Baishui (en chino, 白水; pinyin, Báishuǐ) es un condado bajo la administración directa de la Prefectura Weinan en la Provincia de Shaanxi, República Popular China.
Su área es de 983 km² y su población total en 2010 superó los 270 mil habitantes.
[2] Desde julio de 2020, el Condado Baishui se divide en 8 pueblos que se administran en 1 subdistrito y 7 poblados.
[3] El topónimo Baishui [/Bái-Shuéi/] apareció en el 350 aC y significa 'agua blanca', lleva el nombre del río Baishui que baña la región.