Ben Davis (manzana)

[1]​[2]​[3]​ Está cultivado en el repositorio "Tidnor Wood National Collection® of Malus (Cider making)" ubicado en Escocia.

[4]​ 'Ben Davis' fue encontrado como plántula silvestre por Bill Davis en 1799 en Virginia o Carolina del Norte y trasplantado al condado de Butler, Kentucky (EE.

Sin embargo, no fue hasta algún momento en la década de 1840 cuando el capitán Ben Davis tomó los esquejes del árbol y los usó para establecer un huerto.

[4]​[7]​ 'Ben Davis' árbol erguido, vigoroso, redondo y de extensión extendido.

con nervaduras medias; piel dura, gruesa, lisa, cerosa; epidermis con color de fondo amarillo brillante, con un sobre color rojo, importancia del sobre color alto, y patrón del sobre color chapa/rayas, presentando chapa con rubores y rayas rojas brillantes, acusa punteado abundante, marrones pequeños pero distintos, y con "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; pedúnculo de tamaño mediano largo, fino, y está colocado en una cavidad profunda que a veces está oxidada; carne de color blanca con algunos matices de amarillo, de grano grueso; textura jugosa; sabor dulce y ligeramente ácido, pero a menudo seco y lanoso.