Black Ben Davis

Las frutas tienen una carne firme y dulce con poco sabor.

[8]​ Desde antiguo se está cultivando comercialmente en Cataluña, cuyo cultivo conoció cierta expansión en el pasado, pero que a causa de su constante regresión en el cultivo comercial no conservaban apenas importancia y prácticamente habían desaparecido de las nuevas plantaciones en 1971.

[9]​ La variedad de manzana 'Black Ben Davis' tiene un fruto de tamaño medio; forma esfero-cónica, con contorno más bien regular; piel lisa; con color de fondo amarillo más o menos brillante, importancia del sobre color medio, color del sobre color rojo, distribución del sobre color chapa/rayas, presentando chapa de variada extensión, en zona de insolación, de un rojo vivo con barreado más oscuro, acusa punteado abundante y casi invisible, y con una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) ausente;[10]​ pedúnculo corto o largo y a veces muy curvado, anchura de la cavidad peduncular regularmente estrecha, profundidad cavidad pedúncular de variada profundidad, y con importancia del "russeting" en cavidad peduncular ausente; anchura de la cavidad calicina medianamente ancha, profundidad de la cav.

calicina poco profunda, lisa o con suave fruncido, borde levemente ondulado, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina ausente; ojo grande, abierto; sépalos triangulares, cortos, de color verdoso.

[11]​ Carne de color blanca amarilla; textura fina, crujiente; sabor débilmente acidulado; corazón grande o pequeño bulbiforme, con el eje abierto o entreabierto; eje abierto o entreabierto; celdas de variado tamaño, pero siempre de forma alargada; semillas grandes y oscuras.