Los cantones de Bonnieux, Apt, Cadenet, Cavaillon, y Pertuis se clasifican en la zona Ib (riesgo bajo).
Todos los demás cantones del departamento de Vaucluse están clasificados en la zona Ia (riesgo muy bajo).
Esta zonificación corresponde a una sismología que resulta sólo excepcionalmente en la destrucción de edificios.
Durante mucho tiempo, Cavaillon fue un punto de cruce por ferry del río Durance, cuyo paso era peligroso, y solo posible por el único puente ubicado en Sisteron.
Su ferry, conocido desde la antigüedad, estaba indicado en el Mapa de Cassini y el servicio no fue interrumpido hasta 1885.
Desde Cavaillon comienza la Véloroute du Calavon, un carril bici de unos cincuenta kilómetros que une Saint-Martin-de-Castillon.
Desde el siglo XIX, se han desarrollado muchos nuevos suburbios y distritos en las afueras de este centro histórico.
A la plaza Gambetta se le ha devuelto la misma forma anterior a la Segunda Guerra Mundial con un revalorización del busto del personaje, el cual descansa sobre un pedestal, todo ello diseñado sobre una elevación de piedra.
Plantaciones de Celtis, fuentes secas y una gran zona peatonal coronan el conjunto.
Unas canteras ubicadas al norte de esta han revelado pozos, silos y fosas sepulcrales.
Constituye una ciudad de parada en la Vía Domitia y se desarrolla fuertemente.
De este período, sólo ha sobrevivido el arco antiguo que se encuentra actualmente en la Place du Clos.
Unos años más tarde, el Palacio Episcopal, que era propiedad nacional, fue destruido gradualmente hasta 1820.
Pero son los sucesivos regidores municipales, en particular el alcalde Joseph Guis, republicano y anticlerical, los que permitirán rendir a Gambetta un brillante homenaje.
[20] De 1789 a 1799, los alcaldes son elegidos por sufragio directo por 2 años y reelegibles, por ciudadanos activos del municipio, contribuyentes pagando una contribución al menos igual a 3 días de trabajo en el municipio.
Son elegibles quienes pagan un impuesto al menos equivalente a diez días de trabajo.
Desde 1871, los alcaldes son elegidos por el consejo municipal después de su elección por sufragio universal.
Cavaillon es una ciudad con muchos clubes e instalaciones deportivas:[23] A esto hay que añadir una pista de Ciclismo BMX, atletismo, escalada (acantilado en Saint-Jacques), una vía ferrata, una bolera, un velódromo y un hipódromo.
Como todos los municipios del Luberon, directa o indirectamente, el turismo juega un papel en la economía local.
En primer lugar, el turismo histórico y turismo cultural que se basa en un patrimonio rico, con pueblos en las colinas, sus festivales y, más inesperadamente, en la influencia internacional de la historia de los valdenses del Luberon.
Rica en restos arqueológicos, la ciudad ha entregado la entrada a las antiguas aguas termales romanas de los cuales se puede admirar los arcos de inserción (del siglo I, desplazados al siglo XIX y reubicados en la Place du Clos).
[32] Entre los edificios notables, hay que mencionar la antigua catedral Notre-Dame-et-Saint-Véran, en Place Voltaire, del siglo XI y sus órganos.
El Hôtel d'Agar está abierto al público para exposiciones temporales, tanto en invierno como en verano.
Los primeros elementos de lo que será el Hotel d'Agar datan del siglo XII.
[39] Este puente del acueducto es parte de una estructura más grande, el Canal Saint-Julien, excavado en el siglo XII.
Se mezclan varios estilos, como el neoclásico, pero también el morisco y en algunos lugares un toque neogótico.
Originalmente fue concebido como rotonda e instalado por el municipio socialista de la época bajo la dirección del alcalde Fleury Mitifiot para reemplazar un monumento dedicado a Léon Gambetta erigido en 1907 y en el cual algunos elementos de bronce fueron fundidos en 1943, durante la Segunda Guerra Mundial, por los alemanes para hacer obuses.
En el proyecto de Philippe Guidoni, el poliedro debía ser concebido en vidrio templado, pero debido al costo y la dificultad del diseño, fue realizado por Eugène Roure, un fundidor de Marsella que lo hizo en bronce y lo instaló en su lugar en 1959.
El monumento incluso condicionó la plaza con su nombre, pues comúnmente se ha convertido en Place de l'Etoile.
La ciudad poseía otro cine desde 1930, Le Palace ubicado en el Cours Victor Hugo junto al Grand Café d'Orient, y cerró en la década de 1990.