El queso a menudo se vende trenzado en cuerdas gruesas.
A la cuajada se le da un baño de suero caliente, que se amasa y estira hasta obtener la consistencia flexible y deseable.
En el mundo occidental, el chechil panir a menudo se llama queso armenio o sirio.
[1] En Turquía, el checil se llama çeçil o tel peyniri, y es muy popular porque se produce específicamente en Erzurum y en Ardahan.
A veces se mezcla con queso de granjero o varios quesos duros, y se almacena en frascos o pieles de vino .