Los artistas del USDA crearon las acuarelas para catalogar estos cultivares —muchos de los cuales tenían diferentes nombres en distintas regiones de Estados Unidos— y para mostrar los daños causados por enfermedades y plagas típicas en frutas específicas.
[4] El período comprendido entre 1886 y 1916, cuando se pintaron la mayoría de estas acuarelas, fue una época en la que las principales regiones frutícolas de Estados Unidos apenas empezaban a emerger, ya que los agricultores colaboraban con el USDA para establecer huertos y expandir los mercados.
Las acuarelas de Passmore en particular han sido llamadas las mejores hechas por los primeros ilustradores del USDA y un tesoro nacional.
Otra artista cuya obra está incluida en la colección es Roberta Cowing.
[1] La acuarela típica de la colección representa la fruta entera (a veces con sus hojas) junto con una media vista que muestra su pulpa y semillas; algunas muestran la fruta en un estado enfermo.