Asistió a Northside High School por un corto tiempo, ya que abandonó sus estudios en noveno grado debido a meterse repetidamente en problemas y peleas callejeras.
[5] En octubre de 2010, World Extreme Cagefighting se fusionó con Ultimate Fighting Championship.
[9] Sin embargo, Yahya fue forzado a retirarse de la pelea por una lesión, y fue reemplazado por el debutante, Jason Young.
[12] Poirier ganó la pelea por sumisión (D'arce choke) en el segundo asalto.
[14] Sin embargo, Koch se retiró de la pelea por una lesión, y fue reemplazado por Ricardo Lamas.
[15] Dos semanas después, Lamas tuvo que retirarse de la pelea por una lesión.
[16] Una semana después, Max Holloway entró como reemplazado en corto aviso para enfrentar a Poirier.
[17] Poirier derrotó a Holloway en el primer asalto, con triangle-armbar desde la montada.
Ganó la pelea por sumisión (D'arce Choke) en el primer asalto.
[23][24] Poirier reemplazó a Dennis Siver,[25] enfrentando a Cub Swanson en la coestelar el 16 de febrero de 2013, en UFC on Fuel TV: Barão vs.
Esto marcó la primera vez que Poirier fue noqueado.
[35] Luego de la derrota, Poirier subió a peso ligero.
"Esta es la división (peso ligero) en la que ganaré el cinturón" expresó Poirier en una entrevista.
[47] Luego de la pelea, Poirier fue hospitalizado for una nariz rota.
Tuvo reposo de seis semanas debido a la lesión.
[61] Luego de la pelea contra Pettis, Poirier firmó un nuevo contrato con UFC a pesar de tener tres peleas todavía en su contrato anterior.
La pelea estaba programada para llevarse a cabo como la coestelar de UFC 230.
[81] La pelea fue ampliamente considerada como una de las mejores peleas del año y fue candidata a múltiples premios.
[83][84] Ganó la peela por TKO en el segundo asalto, convirtiéndose en la primera persona en noquear a McGregor en MMA.
[102] Después de su derrota ante Chan Sung Jung , Poirier se mudó al American Top Team .
Poirier pasa la mayoría de su tiempo en Lafayette con su esposa y su hija, Poirier entrena en el American Top Team en South Florida, donde hace base antes de sus peleas.
[107] Actualmente, su pecho y sus brazos están cubiertos por tatuajes, incluyendo un tatuaje en su pecho que dice 武士道 (bushidō), que significa "el camino del guerrero" en japonés.
Sus habilidades en el boxeo son elogiadas y las ha demostrado en importantes victorias sobre strikers de élite como Justin Gaethje , Eddie Alvarez , Dan Hooker , Max Holloway y Conor McGregor .
El mejor postor pagó 5.100 dólares por la camisa, los guantes, la gorra, las vendas y los pantalones cortos de Poirier.
[111][112][113] En abril de 2018, Poirier y su esposa fundaron la Fundación Good Fight.
En su entrevista posterior a la pelea, Nurmagomedov dijo que vendería la camiseta que le dio Poirier y donaría las ganancias a la organización benéfica de Poirier.
Según Poirier, su fundación está trabajando con Fight for the Forgotten de Justin Wren para ayudar a proporcionar agua potable al pueblo Echuya Batwa en Uganda .
[121] Mientras todavía estaba en el octágono inmediatamente después de su derrota ante Charles Oliveira, Poirier donó veinte mil dólares (20.000 dólares) a una organización benéfica elegida por Oliveira en su Brasil natal, y el dinero finalmente se destinó al Instituto Charles Oliveira, que enseña artes marciales de forma gratuita.
[122] Después de UFC 257 , estaba previsto que McGregor donara 500.000 dólares a la Good Fight Foundation, como había prometido antes de la pelea programada.
[123] En abril de 2021, Dustin Poirier declaró que la donación no se había realizado.