G. Schneider & Sohn es una empresa cervecera alemana, fundada en 1872 en Baviera, Alemania.
La compañía produce cerveza de trigo y su marca principal es Weisse Schneider.
Históricamente, la compañía es conocida localmente como Weisses Bräuhaus.
En la Alemania ocupada, pocas semanas después del final de la Segunda Guerra Mundial, el Tercer Ejército de los Estados Unidos otorgó a G. Schneider & Sohn permiso para continuar la producción de sus cervezas de trigo y entregarlas a Múnich.
Sin embargo, agregaron las advertencias de que solo podían producir cerveza con bajo contenido de alcohol y que solo se podía vender al personal militar.