Fue profesora en Roubaix, Saint-Prest y Saint-Georges-sur-Eure, pero dimitió en 1962 para dedicarse por completo a la escritura tras su estancia en Nueva Caledonia, donde vivió durante tres años con su marido.
Bessette publicó trece novelas y escribió obras que aún permanecen inéditas.
En L’Express del 2 de enero de 1964, Marguerite Duras escribe: «la littérature vivante, pour moi, pour le moment, c’est Hélène Bessette, personne d’autre en France (literatura viva, para mí, por el momento, es Hélène Bessette, nadie más en Francia)».
[4] Desde 2006 a 2011 se publicaron sus libros en la colección Laureli (dirigida por Laure Limongi), editada por Éditions Léo Scheer.
Tras ese tiempo, Le Nouvel Attila recuperó las novelas de Bessette y volvió a publicar Vingt minutes de silence (2017), Garance Rose, On ne vit que deux fois (2018), Ida (2018), Histoire du chien (2018), La Grande Balade (2019), Lili pleure (2020), La Tour (2021).