Jardinería
Consiste en cultivar, tanto en un espacio abierto como cerrado (canteros), flores, árboles, hortalizas, o verduras (huertos), ya sea por estética, por gusto o para la alimentación, y en cuya consecución el objetivo económico es algo secundario.
Pese a todo, puede ser utilizado para actividades de tipo lucrativo, si la producción no es muy importante, por ejemplo, cuando un horticultor vende, directamente, en un mercado.
Esta situación es corriente en países donde los mercados continúan abasteciéndose por medio de pequeños productores que podrían denominarse "jardineros".
Por último, es interesante constatar que, un determinado grupo de paisajistas contemporáneos prefieren el término "jardinero-paisajista".
En el proceso gradual de las familias para mejorar su entorno inmediato, se identificaron, protegieron y mejoraron las especies útiles de árboles y vides, mientras que se eliminaron las especies indeseables.
[4] Tras la aparición de las primeras civilizaciones, los individuos ricos comenzaron a crear jardines con fines estéticos.
Los jardines del antiguo Egipto solían estar rodeados de muros con árboles plantados en hileras.
Entre las especies más populares que se plantaban estaban las palmeras datileras, los sicomoros, los higos, los nogales y los sauces.
Además, los antiguos egipcios ricos cultivaban viñedos, ya que el vino era un signo de las clases sociales más altas.
Las rosas, las amapolas, las daisies y los irises también podían encontrarse en los jardines de los egipcios.
Los monasterios individuales también podían tener un "patio verde", una parcela de hierba y árboles donde podían pastar los caballos, así como un jardín del bodeguero o jardines privados para los obedienciarios, monjes que ocupaban puestos específicos dentro del monasterio.
Normalmente, el centro del jardín tenía un estanque reflectante o un pabellón.
Los árboles frutales eran comunes en estos jardines y también en algunos había asientos de césped.
La mayoría de estos jardines se construían en torno a un eje central y estaban divididos en diferentes partes por setos.
Lo habitual era que los jardines tuvieran parterres dispuestos en cuadrados y separados por caminos de grava.
En esta época, los europeos comenzaron a plantar nuevas flores como tulipanes, caléndulas y girasoles.
Otras, como el guillermo dulce y la malvarrosa, se cultivaban exclusivamente por su belleza.
[11] En el siglo XVIII, los jardines se diseñaban de forma más natural, sin muros.
Este nuevo estilo surgió en Inglaterra a principios del siglo XVIII, y se extendió por Europa, sustituyendo al más formal y simétrico jardín a la francesa del siglo XVII como principal estilo de jardinería de Europa.
Viveros y empresas dedicadas a los espacios verdes completan la oferta de servicios accesibles al particular.
A medida que va creciendo la prosperidad, los marginados de la jardinería reivindican sus derechos.
Pero se pueden conseguir ingresos suplementarios para las personas menos favorecidas, impulsando la utilización de las tecnologías intermediarias (sobre todo la jardinería ecológica).
Los jardines silvestres son, por definición, ejemplo de una jardinería que sabe administrar los recursos del agua, dado que las especies naturales presentes en una ecorregión o en un microclima se adaptan por sí mismas a los recursos locales.
En algunas eco-construcciones, que generan por sí mismas el agua y sus residuos, las cubiertas vegetales han sido creadas.
La pared de cultivo es una variación poco habitual de una máquina viviente y convertida en un jardín vertical; el agua resbala por una superficie sobre la cual se desarrolla el musgo y otras plantas, algunos insectos y bacterias, al final de la pared se forma un charco que vuelve a reinyectarse ascendiendo por la pared.
Se observan, no obstante, dos evoluciones paralelas y perfectamente diferenciadas en la jardinería, derivadas de los principales estilos paisajísticos.
Gracias a la reducción del tiempo de trabajo y al aumento del tiempo libre, el número de jardineros aficionados ha crecido notablemente, y el sector dedicado a la jardinería ha experimentado un incremento.
