Jeonbokjuk

El jeonbokjuk es una variedad de juk (죽) o gachas coreanas hechas con abulón y arroz blanco.

El abulón se considera un ingrediente de alta calidad en la cocina coreana y a menudo se ofrecía como regalo al rey de Corea.

[1]​[2]​ El plato puede prepararse con o sin los órganos internos del abulón.

El arroz se remoja en un cacharro con agua 3 o 4 horas antes.

Tras dejar cocer a fuego lento unos 30 minutos, se condimenta con sal y ganjang (salsa de soja coreana).

Jeonbokjuk incluyendo los órganos internos del abulón.