Jeonbokjuk
El jeonbokjuk es una variedad de juk (죽) o gachas coreanas hechas con abulón y arroz blanco.
El abulón se considera un ingrediente de alta calidad en la cocina coreana y a menudo se ofrecía como regalo al rey de Corea.
[1][2] El plato puede prepararse con o sin los órganos internos del abulón.
El arroz se remoja en un cacharro con agua 3 o 4 horas antes.
Tras dejar cocer a fuego lento unos 30 minutos, se condimenta con sal y ganjang (salsa de soja coreana).
