José María tenía otros tres hermanos (Fernando, Jesús y Carmen) todos mayores que él.
Por entonces ya empezó a trabajar en el negocio familiar de la localmente conocida Ferretería Monguilot (antigua Casa Maleta).
Pero él tenía clara su condición de aficionado y así lo recalcaba posteriormente en entrevistas a medios.
Del matrimonio nacieron cinco hijos (José Manuel, Javier, María Teresa, Isabel y Asunta).
José María Monguilot pintó ininterrumpidamente hasta sus últimos años, cuando finalmente falleció en 2012 en su ciudad natal, Tudela.
[2][6] La obra de José María Monguilot destaca principalmente por la pasión que él tenía hacia la pintura.
Por tanto, sus obras son una pintura sencilla pero donde deja claro lo que pretende reflejar a través de ellas.
[11] Durante los constantes 60 años en los que llevó a cabo toda su producción artística, José María Monguilot realizó una gran cantidad de exposiciones, hasta 85 contabilizó su hija Isabel Monguilot años después en una investigación pormenorizada que realizó.