Estudio en el Colegio Da Vinci, donde dos profesores lo vieron jugar balonmano y lo animaron a seguir.
Participó en los Torneos Bonaerenses y en 2014 comenzó a jugar en del Club Ducilo, en la Escuela Municipal.
En 2017 pasó al Club Alemán de Quilmes y en 2018 tuvo su primera convocatoria a la selección argentina, consagrándose campeón cadete en el Torneo Sudamericano disputado en Luján de Cuyo, Mendoza.
[1][3] En marzo de 2023, en mitad de la temporada 2022/23 se anuncia el fichaje del jugador argentino por parte del PROIN Triana, convirtiéndose en una pieza clave en el proyecto de ascenso a la liga ASOBAL del director deportivo Juan Andreu.
[4] En la capital hispalense, Juan Saco continua realizando sus estudios de psicología.