Franz se enroló en la Wehrmacht en 1935 para cumplir el Servicio Militar Obligatorio.
En 1940, fue asignado al programa Aktion T4 donde estuvo implicado directamente en el asesinato de pacientes y personas con retrasos mentales en los centros de Grafeneck, Hartheim y Brandenburg.
Franz se distinguió por su excesiva crueldad y maltrato hacia los prisioneros quienes lo llamaban Lalka "Muñeca" en polaco pues, tenía aspecto femenino.
Después de esto, fue enviado a Trieste a luchar contra los partisanos y judíos armados en los bosques de Italia, donde resultó herido en acción.
Si bien fue condenado a cadena perpetua, Franz fue liberado en 1993 por razones de salud, tras 34 años en prisión.