Laguna de los Jarales

Las aguas son bastante salobres, variando en función de las reservas hídricas de la laguna: la salinidad aumenta paulatinamente a medida que la laguna se deseca, hasta alcanzar valores superiores a 15 g/L.

La laguna se localiza bajo la ruta migratoria que siguen muchas aves entre el continente africano y el noreste de Europa.

La presión antrópica también se refleja en un fuerte desarrollo agrícola, existiendo monocultivos de olivar que ocupan completamente las laderas vertientes.

Podemos encontrar en la laguna de los Jarales la presencia, entre otras aves,de ánade azulón (Anas platyrhynchos), ánade friso (Anas strepera), porrón europeo (Aythya ferina), zampullin cuellinegro (Podiceps nigricollis), focha común (Fulica atra), pato cuchara (Anas clypeata) y zampullín común (Tachybaptus ruficollis).

Debido a que la laguna se seca completamente en los años con escasas precipitaciones no existen peces.