Laurent Brissaud (Valence, 10 de diciembre de 1965) es un deportista francés que compitió en piragüismo en la modalidad de eslalon.
[1] Ganó una medalla de bronce en el Campeonato Mundial de Piragüismo en Eslalon de 1987, en la prueba de K1 por equipos.
[2] Participó en los Juegos Olímpicos de Barcelona 1992, ocupando el quinto lugar en la disciplina de K1.
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