Su denominación de mantequera leonesa se debe a la reconocida mantequilla que se elaboraba con su leche, y al menos hasta el año 1923 la raza no era conocida por ese nombre.
[2] El producto alcanzó tanta fama por su calidad que relegó a las marcas francesas gourmet.
En la primera, la actriz Audrey Hepburn llegó a ser fotografiada en 1966 por Gianni Ferrari.
En los años 1980 la empresa fue vendida a Galerías Preciados, y desapareció definitivamente con la expropiación de Rumasa.
Dos años más tarde se fundó la Asociación para la Recuperación de la Raza Bovina Mantequera Leonesa.