Mercado de productores

Los mercados verdes permiten a los productores escoger productos del campo en su mejor momento de sabor y calidad, preservando su contenido nutricional y frescura y al no realizar viajes largos hasta la mesa del consumidor, se ahorra gran cantidad de combustible fósil, lo que genera menos contaminación.

El hecho de conservar los terrenos dedicados a la agricultura/ganadería menos industrializada ayudan en gran medida, a conservar el suelo y evitar la contaminación del agua.

Según la American Farmland Trust, la sostenibilidad de esta forma de producción redunda en una mejora del hábitat para la vida silvestre autóctona; Más aún, los mercados verdes, ayudan manteniendo la cohesión social en el medio rural, evitando la despoblación y uniendo las poblaciones rurales con las urbanas, conceptos muy debilitados con la entrada de la industrialización y la producción masiva en la agricultura.

Un mercado semanal es algo extremadamente común en la plaza de cualquier pequeña localidad a lo largo y ancho de la tierra, sin diferenciar culturas o niveles económicos diversos.

Algunos de ellos están apareciendo en internet, como el portal Your Local Farmers Algunos de estos mercados incluyen una gestión del producto muy avanzada en cuanto a precio, calidad y selección del vendedor.