[1][2][3] Criado en la década de 1910 en el « Fruit Breeding Farm », en Excelsior, Minesota, (Estados Unidos).
Las frutas tienen una carne color verdosa a menudo se tiñe de rojo junto a la piel, textura gruesa, firme y crujiente, con sabor bastante agrio, suavizado en el almacenamiento.
[6][7] 'Minjon' es una árbol mediano, resistente, vigoroso, extendido con un hábito de crecimiento caído.
Necesita ser aclarado después de la fructificación para evitar que produzca bienalmente.
[6][4] Se utiliza como una manzana de uso en cocina que hace una salsa agradablemente vigorosa.