Mogrósido

Un mogrósido es un compuesto químico, y lo constituye un glicósido de derivados de cucurbitano.

Se encuentran en ciertas plantas, como el fruto de la calabaza, y en Siraitia grosvenorii.

El mogrósido-5 puro puede ser hasta 400 veces más dulce.

Los mogrósidos también han sido investigados como posibles agentes contra el cáncer.

[1]​ Los mogrósidos se utilizan en diversos productos edulcorantes naturales tales como Norbu edulcorante, disponible en Australia desde 2013.