Siraitia grosvenorii
El componente principal es mogrósido V, que también se conoce como esgosida[2] La fruta también contiene vitamina C. La germinación de las semillas es lenta y puede tomar varios meses.
La planta es la más apreciada por sus dulces frutos, que se utilizan con fines medicinales y como edulcorante.
[5] La investigación reciente sugiere que los mogrósidos aislados tienen propiedades antioxidantes[6] y puede tener efectos limitados contra el cáncer.
[7][8] Los mogrosidos también se han demostrado propiedades para inhibir la inducción del Virus de Epstein-Barr in vitro.
Rara vez se utiliza en su forma fresca, ya que es difícil de almacenar.
Sin embargo, esta técnica también conduce a la formación de varios sabores amargos y astringentes.
Aunque la Siraitia grosvenorii es muy dulce, tiene demasiados aromas de interferencia, que la hacen inútil para el uso general.
Durante la dinastía Tang, Guilin fue uno de los retiros budistas más importantes que contienen muchos templos.
La fruta fue nombrada por los arhats ( LUOHAN, 罗汉 ), un grupo de monjes budistas que, debido a su propio modo de vida y la meditación, alcanzaban la iluminación y se dice que eran redimidos.
Groff la mencionó, durante una visita al ministerio estadounidense de la agricultura en 1917, el botánico Frederick Vernon Coville le mostró una fruta comprada en una tienda china en Washington.
La primera investigación sobre el componente dulce de este fruto se atribuye a CH Lee, quien escribió un informe en inglés en 1975, y también para Tsunematsu Takemoto, que trabajaron en ella a principios de 1980 en Japón (después Takemoto decidió concentrarse en la similar planta dulce, jiaogulan ).
[12] La especie del nombre científico honra a Gilbert Grosvenor, que como presidente de la National Geographic Society ayudó a financiar una expedición en la década de 1930 para encontrar la planta viva donde se cultivaba.
