Un catalizador ideal, tendría un número de recambio infinito, ya que no debería ser consumido; pero en la práctica este número oscila entre 100 moles de sustrato y 40 millones.
Para las aplicaciones industriales más relevantes, la frecuencia de recambio se encuentra en el rango de 10−2 - 102 s−1 (las enzimas 103 - 107 s−1).
[1] La acetilcolinesterasa (AChE) quizás sea una de las enzimas más rápidas que existen.
Esta enzima hidroliza la acetilcolina para formar colina y acetato.
[4] La AChE es una serina hidrolasa que reacciona con acetilcolina a una velocidad cercana a la de una reacción controlada por difusión.