En su tiempo pasado en las Juventudes Hitlerianas descubrió la música Jazz, y en 1944 trabajó en el entretenimiento de la Wehrmacht en París.
Tres años más tarde, Kuhn participó con la canción Das Klavier über mir en la selección del Festival de Eurovisión 1957, obteniendo únicamente el tercer lugar.
En 1963 cantó con la artista de Jazz Greetje Kauffeld el tema Jeden Tag da lieb ich dich ein kleines bisschen mehr, que fue un éxito, y después interpretó la canción Es gibt kein Bier auf Hawaii (1963).
Sin embargo, 1980 fue un año difícil para Kuhn: la Big Band de SFB se disolvió, el sello discográfico EMI-Electrola prescindió de sus servicios, su programa televisivo Gong Show se suspendió tras cuatro episodios, y fracasó su segundo matrimonio.
La formación se reforzaba con Benny Bailey a la trompeta, Gustl Mayer al Saxofón, además de la cantante holandesa Greetje Kauffeld.
Su primera actuación televisiva tuvo lugar a los ocho años de edad en la Internationale Funkausstellung Berlin celebrada en 1936.
La canción producida por Nils Nobach Der Mann am Klavier vendió más de 250.000 copias.
Como productor, Kuhn promovió a jóvenes talentos desde finales de los años 1950, entre ellos Ralf Bendix, Rocco Granata, Howard Carpendale, trabajando también en sus grabaciones.
Entre otras interpretaciones actuó en televisión junto a Willy Maertens, Walter Richter y Hanns Lothar en el telefilm Biedermann und die Brandstifter (1958), participando también en la comedia Drillinge an Bord (1959) y en la serie televisiva Spiel mit Vieren, Hallo Paulchen, Paul's Party.
En 1985 apareció en el telefilm Der Mann am Klavier, junto a estrellas internacionales como Gilbert Bécaud, Marlène Charell y Bibi Johns.
En el año 2012 Christoph Simon realizó el documental Paul Kuhn – Der Mann am Klavier, reuniendo ante la cámara a amigos y compañeros de Paul Kuhn como Götz Alsmann, Till Brönner, Helge Schneider y Willy Ketzer.