Pedro Ruiz García nació el 18 de julio de 1936 en Villanueva de Córdoba (Córdoba), aunque poco después su familia emigró a Puertollano (Ciudad Real).
En 1954, con 18 años, entró a trabajar en Empresa Nacional Calvo Sotelo (ENCASO), actualmente Repsol.
Ese mismo año, constituye la primera comisión obrera de Castilla-La Mancha junto a Francisco Huete Trapero, Manuel Caballero Vigara, Antonio Ruiz Fernández y Andrés Cejudo Cano.
En 1976 se encargó de organizar la dirección de CC.OO. en Extremadura y Castilla-La Mancha, junto a Julián Ariza y Marcelino Camacho.
Pedro Ruiz García fue elegido como secretario general de una ejecutiva compuesta por otras once personas,[2][3] cargo que ocupó hasta el 17 de junio de 1984 cuando tuvo lugar el primer congreso celebrado ya con el nombre de CC.OO. de Castilla-La Mancha, en el que se eligió como secretario general a Chema Díaz Ropero.