Pilar Carbonero Zalduegui (Alcazarquivir, protectorado español de Marruecos, España, 1942) es una ingeniera agrónoma española.
Doctora en Ingeniería Agrónoma por la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) desde el año 1968 y, desde 1983, catedrática de Bioquímica y Biología Molecular en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de esa misma universidad.
Ingeniero del Instituto Nacional de Investigaciones Agronómicas (INIA); vicepresidenta de la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular (SEBBM) y de su Comisión de Admisiones; Miembro de la Comisión de Biología y Medicina del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Miembro del Consejo Científico del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA); Directora del Departamento de Biotecnología de la UPM; Fundadora y primera Directora del Departamento de Genética Molecular de Plantas del Centro Nacional de Biotecnología (CNB-CSIC), entre otros cargos.
En su actividad docente ha dirigido una veintena de tesis doctorales.
[3] Entre otros, destacan sus trabajos de investigación en ingeniería genética, genómica y biotecnología vegetal, centrándose en la aplicación de métodos moleculares a la obtención de resistencia de las plantas a plagas de insectos y enfermedades bacterianas y fúngicas.