Prinses Beatrix es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).
Schaap en el "Instituut voor de Veredeling van Tuinbouwgewassen" IVT, Wageningen (Países Bajos), cruzando 'Cox's Orange Pippin' progenitor que actúa como Parental-Madre x 'Jonathan' progenitor donante de polen, que actúa como Parental-Padre.
[6][7] 'Prinses Beatrix' es un árbol débilmente vigoroso y extenso, espuelas.
[6][4] 'Prinses Beatrix' tiene una talla de fruto mediano, a veces grande; forma cónica redonda a redonda, con nervaduras débiles y corona ausente; epidermis con color de fondo amarillo, sobre el cual hay un rojo brillante que es lavado en la superficie expuestas al sol, y sobre esto hay un patrón de rayas rojas más oscuras, importancia del sobre color alto, distribución del sobre color chapa / rayas, importancia del ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; pedúnculo corto, con un calibre delgado, y se encuentra en una cavidad peduncular profunda, y estrecha, que presenta una mancha de ruginoso-"russeting" áspera; cáliz con ojo de tamaño pequeño y parcialmente abierto, colocado en una cavidad calicina de profundidad media, y ancha; carne con un tinte cremoso, con textura de grano fino, firme y dura, sabor intenso, jugoso y dulce.
Se mantiene hasta dos meses en almacenamiento en atmósfera controlada.