Se hace con diferentes formas de azúcar al vapor e ingredientes seleccionados.
El pudin se hace como otros pasteles al vapor tradicionales cantoneses.
El pudin alcanzó su mayor popularidad en la primera mitad de la década de 1980, cuando los comerciantes callejeros la vendían por todas las calles en sus carritos.
El put chai ko sigue estando disponible en algunas panaderías chinas, tiendas de aperitivos o vendedores callejeros.
También puede encontrarse como un polo, sujeto con dos palillos de bambú.