Retel

[2]​ El retel es el único arte o aparejo autorizado para la pesca del cangrejo de río.

También se establece el número máximo de reteles por pescador -que pueden rondar los ocho o diez- así como la longitud máxima de orilla donde pueden ir colocados -que ronda los 100 metros- estableciéndose límites y separaciones con otros pescadores.

El cordaje quedará localizado y accesible en la orilla para, una vez pasado el tiempo necesario y cuando se considere oportuno o se observen los cangrejos en el retel, sacar del río con ayuda de la pértiga el retel, procurando que el cordaje no se enganche en las piedras y ramas de la orilla ni vuelque ocasionando la pérdida de las capturas.

Se devolverán al río las capturas que no lleguen a la talla permitida.

Hasta su consumo deben permanecer a la sombra y en lugar fresco.