Muchas de sus producciones fueron encargadas por la realeza, incluyendo numerosas representaciones de espadas ordenadas por Marshal Foch y Alain Porée, capitán de los corsarios.
USD[2] Germain también trabajó como arquitecto, ya que diseñó Saint-Louis-du-Louvre, una reconstrucción de la Iglesia colapsada Saint-Thomas-du-Louvre.
[3] De acuerdo con Fiske Kimball, el edificio ofrece una sola nave con un ritmo espacial sutil, con una alas cóncavas que recuerdan a la Basílica de la Santa Cruz de Jerusalén en Roma.
[3] Por su reconocimiento los canónigos le concedieron una capilla, un panteón y una tribuna en la Iglesia del Palacio del Louvre.
[3] Le sucedió en el taller su hijo François-Thomas Germain.