En el año 2020 Argentina fue el primer país dónde se aprobó el uso[1] del Trigo HB4 para realizar cultivos.
Se ha teorizado que los ancestros del trigo (Triticum monococcum, Aegilops speltoides y Aegilops tauschii, todas las gramíneas diploides ) se hibridaron naturalmente durante milenios en algún lugar del oeste de Asia, para crear híbridos poliploides naturales, los más conocidos de los cuales son el trigo común y el trigo duro.
Este proceso dio lugar a varias especies de trigo que se cultivan para fines y climas específicos.
En 1873, Wilson[5] cultivó cepas cruzadas de centeno y trigo para crear triticale.
[6][7] A diferencia del maíz Y el arroz, su uso generalizado en la dieta humana ha enfrentado resistencia cultural.
Nadie podría explicar cómo el trigo transgénico entró en el suministro de alimentos.
[34] El trigo fue desarrollado por Monsanto, pero nunca fue aprobado ni comercializado después de que la compañía lo probó entre 1998 y 2005.