Cofundó la ONG ambientalista internacional Greenpeace en 1971 junto a Dorothy Metcalfe, Marie Bohlen, Dorothy Stowe, Jim Bohlen, Robert Hunter, Irwin Stowe, Ben Metcalfe y Paul Côté.
[2] Zoe fue una activista británica por el desarme nuclear y cofundadora de Greenpeace.
Tras casarse, Hunter, se trasladó a Canadá, donde formó parte del movimiento Don’t Make A Wave Committee, que protestaba contra las pruebas nucleares que los Estado Unidos llevaban a cabo en el archipiélago de Amchitka (Alaska).
Participó activamente en la expedición a Amchitka en 1970, propuesta por Marie Bohlen, gestionando el aprovisionamiento del barco y colaborando en la recaudación de fondos, incluida la organización de un concierto benéfico.
Este trabajo busca dar visibilidad a las historias de sus fundadoras Dorothy Stowe, Marie Bohlen, Zoe Hunter y Dorothy Metcalfe, destacando su papel fundamental en la creación de la organización y en la defensa del medio ambiente desde una perspectiva ecofeminista.