[2][3][4] En la estructura cristalina del 1,11-undecanodiol, estudiada mediante difracción de rayos X, se ha observado que, de los dos grupos hidroxilo terminales, uno tiene conformación gauche y el otro trans respecto al esqueleto hidrocarbonado.
[5] En cuanto a su reactividad, este compuesto es incompatible con agentes oxidantes fuertes.
[9] Por otra parte, también se ha elaborado 1,11-undecanodiol por biosíntesis del correspondiente alcano, el undecano, mediante las enzimas CYP153 de Mycobacterium marinum y Polaromonas sp.
[11] También en copolímeros de éster-urea basados en aminoácidos (PEU) que se usan como adhesivos biodegradables y pueden ser adecuados para una amplia variedad de usos biomédicos.
En este caso, el 1,11-undecanodiol actúa como potenciador para la penetración del fármaco a través de la piel.