Gastronomía de Cachemira

Casi todos los platos son a base de carne (cordero, pollo o res, pero nunca pescado).

Se considera un sacrilegio servir cualquier plato basado en legumbres durante esta fiesta.

El wazwan cachemir generalmente se prepara en matrimonios y otros eventos especiales.

El arte culinario se aprende a través de la herencia y rara vez se pasa a las relaciones de sangre externas.

Eso ha hecho que ciertas familias cocineras de wazwan sean muy prominentes.

La bebida más popular es un té salado de color rosado llamado noon chai.

[8]​ Está hecho con té negro, leche, sal y bicarbonato de sodio.

Noon Chai o Sheer Chai es un té de desayuno común en los hogares de Cachemira y se toma con panes como baqerkhani comprados a los Qandur o panaderos.