Siembra, cosecha y mercado (serbio latino: Žetve, berbe i pijaca; serbio cirílico: Жетве, бербе и пијаца), conocido popularmente como tríptico de Vršac (Vršački triptih; Вршачки триптих),[1] es una pintura al óleo de tres paneles del realista serbio Paja Jovanović, quien no nombraba sus pinturas sino que lo dejaba a disposición del lugar donde se exhibieran.
Finalmente, el tríptico fue aclamado en la exposición y a Jovanović se le galardonó con una medalla de oro por su obra, con críticas que elogiaban su maestría en plenairismo.
[9] Dicha exhibición se llevaría a cabo en el parque de la Ciudad, con exposiciones divididas en doce áreas distintas, una de ellas dedicada a las artes visuales,[10] para la cual se construyeron diferentes pabellones que mostraban los logros culturales e industriales de los pueblos no húngaros que vivían en territorios que administraban dentro del Imperio, incluyendo uno para los serbios.
[12] Originalmente, la composición que representaría a Vršac en la Exhibición iba a mostrar al héroe popular Janko Halabura luchando contra los turcos, idea que le gustó al pintor; sin embargo, los miembros del concejo cambiaron de opinión y le solicitaron que su composición mostrara el día a día de los habitantes de la ciudad.
Durante la creación del tríptico, Jovanović debió visitar la ciudad en diversas ocasiones para hacer borradores de las personas y las estructuras.
[17] Cada escena necesitaba conectarse sin inconvenientes con las demás, y Jovanović se enfrentó al reto de pintar diferentes figuras enfrascadas en acciones que requerían una definición precisa.
[20] De izquierda a derecha, el primer panel muestra a los aldeanos y habitantes de la ciudad (serbios, húngaros y alemanes) reunidos en la plaza principal para vender o comprar productos, o simplemente conversar.
[18] La escena se sitúa alrededor de la media mañana,[21] y ocurre con unos edificios encalados como fondo, entre los cuales es visible la iglesia principal.
En esta ocasión utilizó el plein air y mostró tanta habilidad que sus pinturas pueden ser verdaderamente usadas como ejemplo para generaciones más jóvenes".