Crujiente de manzana
El crujiente de manzana, llamado apple crisp en los Estados Unidos y apple crumble en el Reino Unido, es un postre consistente en manzanas al horno cubiertas con una corteza crujiente.
Los ingredientes suelen incluir manzanas cocidas, mantequilla, azúcar, harina, canela y a menudo avena y azúcar moreno, jengibre o nuez moscada.
La primera referencia impresa al crujiente de manzana es de 1921, con una receta en el Everybody's Cook Book: A Comprehensive Manual of Home Cookery.
[1] El mismo año también aparece en un artículo del Appleton Post Crescent.
El nombre procede de la referencia bíblica a Eva y la manzana en el Jardín del Edén.
